ワイン
・《スパークリングワイン》イティネラ・プロセッコ(MGM)
glass:605円(税込)
bottle:3,520円(税込)
品種:グレラ
産地:イタリア・ヴェネト
ミネラル感たっぷりの超ドライなスパークリングワイン。
乾杯にピッタリ!豚バラや生ハムにもよく合います。
・《ロゼワイン》深雪花 (岩の原ワイン)
glass:1,100円(税込)
bottle:7,040円(税込)
品種:マスカットベーリーA他
産地:日本・新潟
品種特有の苺キャンディの香り。フレッシュな果実味と、滋味深いコクを併せ持つバランスタイプ。広く食事を包む。
・《オレンジワイン》ジャンドン・ビアンコ (イル・ファルネート)
glass:990円(税込)
bottle:6,380円(税込)
品種:マルヴァジア・ディ・カンディア
産地:イタリア・エミリアロマーニャ
気軽に飲めるオレンジワイン入門編。たっぷりとした果実味とコク、カテキンのタンニン。焼き鳥全般と、漬物にも好相性。
・《白ワイン》インツォリア(カンティーナ・ラヴォラータ)
glass:550円(税込)
bottle:3,410円(税込)
品種:インツォリア
産地:イタリア・シチリア
爽やかで軽快、とにかく飲みやすいキャッチーな白。
飲みやすさはダントツ。食事を選ばず、なんでも洗い流してくれる。
・《白ワイン》エロス・シャルドネ (テヌータ・ディタリア)
glass:660円(税込)
bottle:4,290円(税込)
品種:シャルドネ
産地:イタリア・エミリアロマーニャ
パイナップル、バニラ、バターの香り。たっぷりな南国フルーツの果実味の厚みのある白。甘みのある野菜や鶏肉に寄り添うふくよかさ。
・《白ワイン》ソーヴィニヨン・スヴォル(ヴェルソ)
glass:935円(税込)
bottle:5,720円(税込)
品種:ソーヴィニヨン
産地:イタリア・フリウリ ヴェネツィア=ジュリア
ミントと南国フルーツの甘い香り。香りとは裏腹なシャープな酸と酸と柑橘のドライな果実味。ポン酢やワサビ、ハーブに合わせたい。
・《白ワイン》アシルティコ・フロリナ (キリ・ヤーニ)
glass:1,045円(税込)
bottle:6,380円(税込)
品種:アシルティコ
産地:ギリシャ・ノーザングリース
グレープフルーツ、石灰の香り。口に含むと柑橘系の果実と強い塩味がギュッと来るが、硬いミネラルが一気に洗う。オイルや脂に合うワイン。
・《赤ワイン》ネロダヴォラ(カンティーナ・ラヴォラータ)
glass:550円(税込)
bottle:3,410円(税込)
品種:ネロダヴォラ
産地:イタリア・シチリア
ビターなタンニンと豊かな果実味のミディアムボディ。
飲みごたえはあるが、飲み疲れない。
・《赤ワイン》エロス・カベルネソーヴィニヨン(テヌータ・ディタリア)
glass:660円(税込)
bottle:4,290円(税込)
品種:カベルネソーヴィニヨン
産地:イタリア・エミリアロマーニャ
バニラ、スパイスの香り。最後に少し若木のニュアンス。
凝縮した果実味とタンニンのフルボディ。
濃い味のものやゴルゴンゾーラに。
・《赤ワイン》アンゼナス(ドリアノーヴァ)
glass:770円(税込)
bottle:4,620円(税込)
品種:カンノナウ他
産地:イタリア・サルディーニャ
果実味の強い、陽気な島ワイン。熟したブルーベリーの果実味とハッキリとしたスパイス感。仔羊に是非。
・《赤ワイン》ランゲ・ロッソ(マルヴィラ)
glass:990円(税込)
bottle:6,050円(税込)
品種:ネッビオーロ、バルベーラ
産地:イタリア・ピエモンテ
クランベリーの若々しい香り。
カシスやアメリカンチェリーの香りにスパイスのニュアンス。果実味とミネラル、タンニンもほんのり感じるバランスが良いワイン。焼き鳥全般に合う優等生。
・《デザートワイン》ソル (エツィオ・チェッルーティ)
glass(45ml):1,045円(税込)
品種:モスカート
産地:イタリア・ピエモンテ
優しい甘みと、熟成からくるクリーミーさ。
白桃のシャーベットやチーズに。
・《デザートワイン》パッシート・モンテソリオ (ラ・ビアンカーラ)
glass(45ml):1,045円(税込)
品種:ガルガーネガ
産地:イタリア・ヴェネト
甘さよりもコクやほろ苦さが目立つ、旨味系パッシート。ドライフルーツやナッツに合います。
・《デザートワイン》ランティエリ・パッシート (プンタ・デルファラ)
glass(45ml):1,045円(税込)
品種:マルヴァジア・デッレ・リーパリ
産地:イタリア・シチリア
エオリア諸島の潮風を感じる、甘じょっぱさ。ピスタチオアイスにはやっぱりシチリア島のデザートワインを。
・《デザートワイン》サグランティーノ・パッシート (ナポリーニ)
glass(45ml):1,045円(税込)
品種:サグランティーノ
産地:イタリア・ウンブリア
甘さの中に、しっかりと渋味や苦味を感じられるフルボディ。白レバーの串にめちゃくちゃ合います。
・《デザートワイン》ペドロヒメネス (エミリオ・ルスタウ)*シェリー酒
glass(45ml):935円(税込)
品種:ペドロヒメネス
産地:スペイン・アンダルシア
とろりとした口当たりの、濃度の高いデザートシェリー。
単体でも楽しめる濃さです。